【材 料】
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2 l0 C, R4 T% v4 [5 K5.39.217.76白米 155公克
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金華火腿 50公克5.39.217.761 g, g7 [- t% W) I2 R
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青江菜 1株
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【調味料】# g: s+ n+ E- }5 F: S2 q! ^0 n, m
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水 240公克
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* I7 I9 Y8 S; q5 ^- a' j3 N7 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 ]+ C5 Q3 O: j7 k. a
* |: q6 k, l4 I1 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb" }5 W8 w8 R7 \# U* a' O$ l/ D
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油 1小匙5.39.217.767 T, Z* i8 o) x
. m: g* g2 D: Z; n q. |【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb f+ y8 w% [9 N5 @( j
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。 / Q" e( F4 Y% q0 P; ?) e, z
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。 2 z4 l, l; ~0 J1 M% N/ B) @
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。 . C3 c3 W. V: e, A2 \0 Z0 @
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
$ v* k4 B7 U, f" _; p9 x5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb( e5 [% T% \9 d0 c; U1 y' F* P
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ w( b# j( m. c7 ^
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
; f+ ?5 s5 `. |: S( D5.39.217.768.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。 |
發表於 2007-9-8 09:10 PM
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