急凍酥皮 200g 1 C% T* p2 o1 R
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
. g) W6 r: g0 C! j& [鮮奶 250ml 5.39.217.76, @6 f @8 E, t% f
砂糖 40g
9 E" T3 g( I$ o/ A7 f! h3 Q蛋黃 1個吉士忌廉做法:. U, H6 v' x( }3 \( Z7 N5 a
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
1 H9 j" K2 C% m' v4 E1 M6 R加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
+ M6 J- J: I; \7 d7 D& btvb now,tvbnow,bttvb1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
# m! a; Y6 e' N4 N, N9 `5.39.217.76公仔箱論壇5 H$ j: `6 z. R8 C c
2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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" @, o* B# V) Y$ M, d& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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