急凍酥皮 200g . K! r3 L3 s w. B. o( P- k- f
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
; ]# i5 @! \* m: W0 U+ I/ ]; u公仔箱論壇鮮奶 250ml 公仔箱論壇% z: @+ y7 m* y1 ^" ?: N7 S
砂糖 40g
. Z+ f4 q8 p9 E6 d蛋黃 1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇8 q2 s" n0 m- P% B3 ^
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, 5.39.217.76/ j( C2 i4 f* K& L- t- E
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
/ _! _0 G Z( P( I$ K( y1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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7 ]) n2 r( ~# a3 j( a+ |& Itvb now,tvbnow,bttvb2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) X2 {: i( B0 U* d( `
% A/ U3 F- O4 t3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M2 n, w+ e% v) t
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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