[中式食譜] 住家美味菜式—健康肉餅

材料：
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粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻；胡椒粉、鹽、蔥均適量。1 ~, ~3 u! U9 H1 B5 C

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做法：

1. 先將冬菇浸軟切粒，蔥切粒；將粟米及冬茹略汆水。+ f! a& `5 p  j4 O! F+ T  z+ u
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2. 魚肉混入豬肉，加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後，攪拌好放入雪櫃10分鐘。
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3. 將肉餅以慢火煎至金黃色，切件，上碟。