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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。
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2.7 z+ q% q, b8 H; a. q3 j
豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
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3.公仔箱論壇" I! G8 n6 K  W: {: B& e2 N3 g
蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。
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4.
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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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5.
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加入菜油 ,拌勻 。公仔箱論壇" l, P, A% w8 d+ w' l- r1 S2 i+ r" _1 |
6.公仔箱論壇  O6 w5 U. P; _
用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。
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7.
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已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 tvb now,tvbnow,bttvb. g1 ]2 `3 ~1 r' A5 |  Q

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公仔箱論壇/ d( c6 B6 L# x, F2 f7 N& [! D, H8 B$ ^

0 R$ \) R# c) _( F2 ^! b[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
多谢分享!:onion03: tvb now,tvbnow,bttvb, [: H/ ?3 c' D
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