豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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5 i& r Y( o7 |/ s- g2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb+ {( w) F! A. g( X) P& ?. L% J
花蛤 1斤5 D9 z# m+ `" ]( \* c3 f
- ]! V/ U! {$ \( N配料
# p; N- U: j8 d% w% I' Q/ h1 d4 G蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# C1 S0 L7 q k% f u4 c E9 q8 p
乾葱茸 適量
1 P# f" `1 @# U, a" j$ B6 @tvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒 適量
4 p9 }1 i3 A5 Ptvb now,tvbnow,bttvb陳皮 少許
* Z1 f( a) W: ], j6 ~6 m6 l5.39.217.76豆豉 1/2湯匙
) F/ @, P; G2 S9 A3 i公仔箱論壇豆瓣醬 3/4湯匙
' Q% k! }' n3 h) j# k( t炸蒜 適量
& n9 e) f6 k$ Z. J5 `$ P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 適量) `! W7 x" @% O2 f- w5 f7 [
' Q7 Z5 i3 f& b/ p1 B: d6 Utvb now,tvbnow,bttvb調味
$ H; C* D8 o$ |$ W& D5.39.217.76酒 少許# Z# [3 F; s! z7 h( m
蠔油 1/2湯匙
* t" e/ ~1 h, H( ^3 s$ H+ R糖1/3湯匙5.39.217.76+ E$ ^* c3 u9 M2 h; Q
老抽 些少
6 z' h+ W' t% o8 R0 ^: a( R% b; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙5.39.217.76$ l; q/ m6 S' K& ]. M; \
生粉芡 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X; l% W7 v6 u& C, ]
" ^8 X3 _7 h5 d# a% L公仔箱論壇做法
0 r n7 N# a" s. ^& B) R將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
* Y* n+ h+ j" D/ V煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) T5 }: c* n* ^! T
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。5.39.217.76& ], [$ |# {6 q) {
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。3 E' f O& v$ S$ F* R- Z
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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