豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
2 {+ @" g; s! M# d Y5.39.217.76* Q! n- C/ S/ W/ a' L# s- g7 j
材料tvb now,tvbnow,bttvb& ~! I! D, B% B' ^2 ^* C3 m6 w
花蛤 1斤
( h g/ Q& C0 r3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 }: I5 R+ B. c
配料5.39.217.76) E: v) I0 F2 g" S: h% Q ]
蒜茸 適量
1 E; u0 b- C* F- j7 Q. Z4 o# [乾葱茸 適量2 y y" V4 v7 L
紅椒粒 適量7 d: P6 g# v, o
陳皮 少許公仔箱論壇8 c' p4 x- y: U- l" j
豆豉 1/2湯匙
7 u" d- R& g: S G: D% ^公仔箱論壇豆瓣醬 3/4湯匙
) _0 G2 c$ k5 S. E6 w: O, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜 適量
* O( [6 }& m7 h# r4 a$ f0 T青葱 適量
6 F6 \5 b; w1 ]5.39.217.76! k m0 u* t5 G! j6 F
調味
; u# X7 t# f) R( i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許0 R9 J7 N7 S6 e
蠔油 1/2湯匙5.39.217.76! K% R- y, c) {; s5 [% b2 U
糖1/3湯匙$ C& R3 ^& \) ?
老抽 些少6 ?3 N9 I: G1 B
上湯4-5湯匙( u! S) ]6 L* R5 ^9 g0 W! {% R
生粉芡 適量- v- N1 {1 f1 B" [
8 n% A( E9 E8 _8 f5 Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! A1 o5 j, ~6 g$ I- s
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# ^2 c5 R3 I5 f
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇0 B g! G: ?7 s6 ]1 T
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
' A9 T( ^& g7 p1 M& l7 s! B/ n7 h! [tvb now,tvbnow,bttvb放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。公仔箱論壇( W" A5 l' a5 h6 b, ?% ^4 G
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
| 