鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
8 j* a, u: i" H( W- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _; g" r. z) H) O! ?! j6 e. c5 q# \5.39.217.76
- c0 q# r) f2 vtvb now,tvbnow,bttvb材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒$ b! w+ Q( D+ t! F+ }6 P
調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙. e" f9 p5 M) c6 M* j) ^$ h
製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟1 C3 X8 {6 A. k' A9 S+ l: j
, u. K' v2 q: g8 H; U | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
4 D6 o5 d& e9 W3 w3 ` ^
小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, o, V" [: J% |8 K9 x$ e6 Z
2） 用乾香草也行
) i: ?+ A8 m4 C3 C; i5.39.217.763） 用平底鍋來煎也可以! Y5 [# N6 K" s5 g) Q! q
7 w3 F2 Y$ A- V2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 W) Y6 E! B1 G8 `; \1 A
1 c& q. a7 H% W2 a& ^. T$ Y# n
4 z% }6 K; x7 M7 H% ^7 u% e- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c+ a7 A+ }; K" ^tvb now,tvbnow,bttvb
& x. M, U/ c. l% P0 Q E `2 Q
) N6 p8 S4 F+ T" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |- z W, k: A8 U) l+ t
公仔箱論壇7 y2 x4 t4 m7 \4 H
9 t8 n$ d' H8 z- Z8 D. g% Y+ W8 ~1 T8 a0 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* D% o! j( F6 g
1 V, x4 ^; E) l7 }) z. D, w7 p/ z5.39.217.76% J6 r! E9 H7 {
公仔箱論壇1 _+ B c6 s3 s+ V* u
公仔箱論壇/ A* b2 f, ?# z0 m
+ v% E2 d% t% v1 {4 B% V公仔箱論壇
5 C' R2 g: e- `, a u8 ]$ r" T, R8 j! v- S! j- Q1 P, s
, f3 R) H# h( Q2 P+ o
0 j# z( u- C: |% U0 b
% ?' S3 M" s& ?* x- M& Q& ?
6 X* O( \0 @9 p7 Q+ L" j8 V公仔箱論壇5.39.217.76" u3 w6 G8 \# x' R
$ Q2 x. Q6 [* }, w! {! c/ O
2 _; m9 H, I8 d. ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ Q1 s3 V/ J9 l, z! M2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 [( t! C: ^. r6 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- h% f0 y4 ~5 F( O: k
: b$ L. X5 H5 U9 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 |& g- r; _8 I# l6 s
5.39.217.762 Z6 u+ O5 J2 q y# {
$ j( o; y4 v1 ?7 s
" }( d Y; O6 `0 m
& C* H+ J, d: S+ M/ w公仔箱論壇3 e) Z+ D6 G( v
! c, D) e0 J D ]! E公仔箱論壇
! P8 E: Q$ ]/ d3 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- X& G8 w8 {0 Q) H. V. g7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f! _0 O8 ^ j6 o! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# J* a5 q8 V
公仔箱論壇2 X9 P+ O4 ]6 u/ ]: N
|
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
