返回列表 回復 發帖

[甜品] 芒果舒芙蕾


0 i8 R$ A' @# C% G5.39.217.76


+ w( e; e5 a5 X7 Q' {: |5.39.217.76

【材 料】

芒果果泥

500公克

檸檬汁

20公克

蛋白

120公克

砂糖

120公克

240公克

動物性鮮奶油

500公克

芒果醬

適量

芒果果粒

少許

薄荷葉

少許

開心果碎

少許

【做 法】
1.將芒果果泥和檸檬汁混合拌勻。0 \2 G3 R- w% m. M! g+ f  u; w
2.砂糖和水放入鍋中,以中火煮至120℃後,倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡,再加入作法1拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 x6 Y( ^6 M5 t5 k
3.將動物性鮮奶油打發後與作法1混合攪拌均勻。
& u: H* j$ s' B2 u: s2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.準備4個杯子將作法3倒入杯中,以抹刀抹平陸續完成後置於冰箱冷凍至凝固,取出塗上芒果醬再擺上芒果果粒、薄荷葉並撒上少許開心果碎裝飾即可。
【備 註】
份量:4杯
it looks so yummmy.....thank you for sharing!!!
very good
返回列表