糖醋骨6 f+ \ m& |4 p1 ^* o# J- S
材料：一斤排骨(一字骨)
# Z1 V `8 S( l4 u調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水
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5 V% q4 p7 o9 R" A' p4 L; q2 ]# P3 L5.39.217.76製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
發表於 2007-5-24 10:25 AM
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