炸油条公仔箱論壇) \# H- w, V" S0 y6 l
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/ U4 I' K3 r* s$ Y, H7 O 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。8 B3 Q$ r& O1 f& m5 w, S
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 Q. N( f5 v. H* h* F
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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