原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 7 c1 B9 p' k! W7 m+ s
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·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' K3 [* ^) v% N, `* U* f
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·操 作:
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1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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- @' d4 ` g% W/ d; H5.39.217.762、将净猪蹄对剖后剁成小块。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* d9 Y* q8 f9 t* X4 M
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3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
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9 a% o* q0 Z8 z/ a: ]4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb# L' I* [. S3 ?) O" O, O# v" x6 \# ?9 ]
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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