+ Q) _% V. l1 O% i( L) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g. N. m/ }, Q[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。0 o u. a) }3 N" R' b4 a
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
2 ~2 r- |( d/ p! \; J! L1 Atvb now,tvbnow,bttvb[制作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ c" K) j' }4 V% c
]2 E" ~7 d! _/ q1.面粉加入水揉成面团。, G o) N' F: F$ X9 v1 d
8 r f6 F) @! J2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。5.39.217.76/ D$ {9 @ x# W9 Y
( c7 ^. m; R# O) _* \ x/ I3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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5 _: `' q" ~1 e5 B- x5 V+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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+ g3 S- l7 ^% O1 _8 q特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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