[中式食譜] 菜脯鲈鱼

真心永恒

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7 a+ \0 H9 H8 z" a) e  Ptvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料] 公仔箱論壇5 |' C/ {% T; w0 i

. }6 f! C/ u! e8 ~" E4 K5.39.217.76鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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$ Q4 L  m2 v0 k. i5.39.217.76[制作流程]   @. W8 \6 L- B6 A1 P* d

/ {) d) n# I7 {7 atvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。5.39.217.76$ q% Z* O4 n) H8 F
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。- c0 ^/ o" u+ M) J2 z
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。

samuel9013

very good