炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
/ r0 o; a4 C9 V3 ~/ I5.39.217.76
) O- c& P K i7 h- {, m* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆五叶神苦瓜干龙骨汤
6 j8 @7 N' V& W
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。
1 o! \- O$ C, S) E2 o: A$ A ) X! n, Z! l' O' R
◆枸杞头溪黄草炖山鸡
' @' z T* d" _5 d/ Q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。
. n- s( u% I' f8 `( K& atvb now,tvbnow,bttvb
& o, K# S: K- u7 d/ L" _tvb now,tvbnow,bttvb ◆土茵陈地胆头土猪汤 tvb now,tvbnow,bttvb( b- s: |7 O- O: v& K' H% \
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。 tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 e/ F J T4 p3 N' N" P7 T" y" ~2 P
tvb now,tvbnow,bttvb4 J# s8 T( r0 m8 J2 ~
◆文蛤冬瓜煲龙骨
) ]4 l" q# B, u1 R1 U8 ]. b- _5.39.217.76原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 5.39.217.764 O6 }. c3 q) c
+ V; ^" Z5 U( `9 t
◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。
0 A( _9 f( t/ o1 G' ?tvb now,tvbnow,bttvb
; p' \+ C, H2 k& @9 M公仔箱論壇◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时
! @* b6 d, w t6 B即可，出锅加盐少许。
* q5 K; o1 V5 m. [0 I8 }
# p7 J, R7 l, `+ |2 I7 w公仔箱論壇◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。
7 D/ K% j: V1 o ytvb now,tvbnow,bttvb
, @- Y s8 W" o- s" R! P6 z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。公仔箱論壇8 A- @8 ~* W. t6 w- [/ \3 X
5.39.217.76* f2 G, T- M( ` [" A
[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
| 
