| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
; K% R$ Y1 Z% A% f1 e1 G9 d鱼浆 1/2斤
% N \$ S1 H$ C% N" }6 \1 b猪肉(带肥肉) 1/2斤
: i; J/ G2 Q! _& ~1 b- O/ O( S7 a7 z荸荠(切碎) 7颗
$ m, }& h! E/ ?8 D& y豆腐皮 3张
* r/ i/ V) m' D0 M. r/ f T0 n* O1 X公仔箱論壇葱末 1/2碗
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+ T) w6 d7 K/ _1 \+ L I酱油 2大匙 5 G v8 b% E5 U3 S( b3 r
糖 1又1/2大匙
5 u$ @3 h0 t* V9 L+ G" v4 m) h) z+ _' \) Mtvb now,tvbnow,bttvb味精 少许 5 @$ S+ P* C2 B; B1 C
盐 1/2小匙
r, u) {+ p$ D! d- M! O/ q& ^: R5.39.217.76肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 M# {/ {5 a9 f6 {0 s2 Y
太白粉 2大匙/ r, N& u9 i% Q: L+ u8 U5 [
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5.39.217.76' a' Y9 Q' k% b/ p( W
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
% x! S/ }% |+ p4 V$ a* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
6 u+ \) U9 P8 k* j(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
2 A) ^" b5 Z2 B$ ]: E4 G- K" Etvb now,tvbnow,bttvb(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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