| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 ) [% x# h N! |- q1 L
鱼浆 1/2斤 % R$ V9 y) g4 D0 |
猪肉(带肥肉) 1/2斤
% J- K. h U1 H7 q公仔箱論壇荸荠(切碎) 7颗 公仔箱論壇 s5 P& ?4 ~- \
豆腐皮 3张 ( b8 J% r1 a1 N n$ g; O
葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 w+ p8 W* H p* g& p; [) b5 x
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酱油 2大匙
4 @ U2 x2 L# H8 o9 t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' o K9 V2 C+ k2 U+ `0 @+ Y
味精 少许 公仔箱論壇8 s% u3 A* S; F, \
盐 1/2小匙
$ T! U; D4 Z8 a* V- N, v肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇& N. @! x' {2 u8 G) `* K
太白粉 2大匙
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2 K6 x. S! P- p7 Y; y3 G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 " t+ m# W# f% S& a, ~& d3 o% q
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇- R: w& X! z8 i0 s
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 - e# g. q3 l. p5 s4 Y
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 # s0 A" F; x% @! v* \7 ?( K+ ~
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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