| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
& i/ X9 A/ {( i* M! m5 K" v公仔箱論壇鱼浆 1/2斤
; ^& j$ w O" m: g猪肉(带肥肉) 1/2斤
7 n# Q5 U% |" }' vtvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗 1 X& j R7 Q8 `% X
豆腐皮 3张 公仔箱論壇1 } e% F, u4 J$ }8 [
葱末 1/2碗
: D5 h. S0 p3 m! k3 a' Y/ K$ @5.39.217.765.39.217.76& U% s' R( j8 \- w ]9 V
酱油 2大匙
+ b6 P. o+ ]* j3 c) X5 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1又1/2大匙
q8 H3 E4 d1 z/ L9 ~( `tvb now,tvbnow,bttvb味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 p; x7 Q, h" q3 p% g- e% b
盐 1/2小匙 2 s2 w5 @+ k+ E) O
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
x6 L# c) o3 \太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 f- `1 k+ ^. G2 _
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
2 ~2 r2 ~1 ?/ Y" W/ R) j2 t5.39.217.76(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
/ ~- ?- U$ T. K# Q) c(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
/ f+ \" H" q `2 Mtvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
* x, O% }0 Y% @0 Y/ Z2 B(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb( Q0 s0 A+ W* p# v
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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