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材料:
; k8 U2 l- _( A4 A8 B甘筍 - 1千克
N# w; z2 ~5 R" J9 @5.39.217.76洋蔥 - 2個 + h/ v9 h1 K8 I! [% ~
蒜頭 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; D- B$ m' F! b+ M& s, b
無鹽牛油 - 30克
3 d6 U3 w, R4 @+ _公仔箱論壇特級橄欖油 - 30毫升
4 R: l* l, F; G5.39.217.76雞湯或水 - 1 1/2公升
# H) b$ R" E2 A" v5.39.217.76煙雞肉 - 120克
) k$ Z7 M9 a/ J; ?/ X4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B0 C4 X; [' S+ t( q
蜜糖 - 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: [, r8 I. n7 m `2 k9 {
鹽 - 少許
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做法:
6 D' i+ n: p" x' Y1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 : \3 i8 h0 n7 q
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 / K9 r% ^$ N, L1 P! ^0 S: F
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 F* \/ w" W4 q
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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