[中式食譜] 滋味醬燜雞翼

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材料：
. e% {8 s* F7 r" l+ |急凍雞中翼一斤公仔箱論壇$ ~7 p/ s- P9 |
芫茜二棵$ Y+ @( r* w% P6 E5 R+ ^5 _
姜茸、蒜茸各一茶匙
; `; _) d  {: ltvb now,tvbnow,bttvb腐乳半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T* K8 v) C) ]
磨鼓醬半湯匙
, a: P, O2 e/ _  y7 }. ?豆瓣醬半茶匙公仔箱論壇: ^% \& \1 |) ^* r
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調味料：
* J# A5 D# F+ r8 G5.39.217.76麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，0 U# G6 ~! _. O1 H. ]. ^$ d2 Z1 V
水一杯 　
/ w* L# H, _# ]0 m, I) j8 l4 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76* @* X) c. X/ Q- K
1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。5 O, U! u5 A2 j8 U* e3 `: [6 P
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
$ j& N7 p  b1 A$ a' R3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。

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