 / t- }: ]: `1 t) p6 p( P
 公仔箱論壇) \4 u$ l8 x: Y, K2 k
『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女，當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。5.39.217.76: j0 i+ `( ^. s: c; O) W8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T r5 ]& J& W# {) Q$ f& y, j
『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學，來自潮州，平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動，今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。
! X) d, p& s$ G5 R# L$ J( {公仔箱論壇
& q+ r# A; Z" @3 b3 T『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學，平時同樣甚少入廚房，當然連煮食就...。/ |6 u r* V" o
$ J/ T0 K/ \( i2 R, T. \公仔箱論壇
! z6 h' R/ L5 g, `+ U; k4 K5.39.217.76
2 Z) ~* ?9 J1 p8 Gtvb now,tvbnow,bttvb(文章部份 --- by 司馬蓮華)4 J5 T+ c# j* Y9 T( k' U% \: ]
0 f* M, n4 t/ d1 B5 S* a6 p公仔箱論壇在香港的飲食生活中，由於經濟結構的變化，大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓，但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多，今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。公仔箱論壇$ V6 ~5 b) l" D* q7 E# X0 a/ b5 _7 g
 公仔箱論壇7 g7 `) D& y# P, T1 F1 U
* D( o6 @! ^! ]0 R# ~7 P7 ]4 M" c 5.39.217.768 l+ S! y- i: ]: T- @ g9 b/ J4 C1 w
* L8 x% A/ z# v- h" V5.39.217.76# s6 E' d4 M; w6 p
這兒由同一集團設立及營業，陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨，無論是場地以及杯杯碟碟，比外面的連鎖大型中式食肆好好多，亦少了好多執拾枱面杯碟互敲，大聲高喊的嘈雜聲。
& K7 D- M2 h6 n5.39.217.76
+ q( e5 Z7 P1 ~0 v5.39.217.76
6 f* s. @% e& ktvb now,tvbnow,bttvb
' H1 l. @% A$ i9 t9 ?* U0 k* @
: b% v" R# F+ [5 B ]& b+ ~5.39.217.76這兒有幾道的名菜，特別是燒味，但由於燒鵝不是我杯茶，所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。
4 a( |0 p) g! Q" |# e8 \3 h+ C# `8 ` ; J' C, K% i$ L: e, m: E
加汁，好大煙。
2 n& U$ B( s, e1 m) u
2 \5 n3 z, ^1 w1 R5.39.217.76
! p6 I) r6 U' t" W7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感覺上义燒好熱之餘，其中一面非常腍軟，而另一面有點咬口，如不怕油了一點的話的確幾好，而入面亦見到好耐未見到的五香豆。公仔箱論壇3 }' A2 O' p' |0 q* c
tvb now,tvbnow,bttvb% z! T6 H' _. B$ N2 y
而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了，外皮有點像拔絲之感覺，唯獨要浸在冰內會失去點溫度，但外皮的香脆感更似小食般香口，反而似一些酒會的小食。
~3 s% i9 A4 V2 x/ z6 R
- X* {6 n4 r$ ^0 S( f+ h公仔箱論壇% v5 }. G. z7 U2 u
 : y0 B! f/ X7 T: Z( C |
而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點，比較清淡少少但份量算不少，而湯品方面亦然。公仔箱論壇 \+ }+ Q, n k- k' f) P
 ' V; K3 g* e' l$ n" z+ Q$ G
1 x0 d, x4 q U5 S
3 Z& T A( m8 v9 E- W0 O6 y, f+ U4 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 |2 e0 Q" y- x) |3 o( d
 5.39.217.76$ S0 o* T0 V* ]
3 A/ j; V7 c+ g6 Q* Wtvb now,tvbnow,bttvb
) W2 J, p, g; a8 s1 O7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w9 j6 M4 V4 R' h. ]) V, R tvb now,tvbnow,bttvb' O9 f3 ~( n* Z$ n. r& y& n7 B# U
; a6 N5 e/ C4 C k0 z不過也不要錯過這兒的海鮮，特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。
5 N0 l: ?# y( a# k( dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) P# X$ o. |2 i3 P$ n
清蒸蟹蓋蟹腳，雖然在上台時有幾重的海水氣味，但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉，都幾肯定新鮮處理。5.39.217.76; R- p) }! ?* u; Q
 9 {3 Y/ v1 Q" k: X# o
( V2 D h. b9 i+ \. D( r/ ytvb now,tvbnow,bttvb而另一食法就是油泡蟹身，脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬，如一多點這菜亦是一個驚喜。
+ s2 |% E+ w( R* }5.39.217.76
) [* S$ K6 c$ h5 a% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-1-8 12:39 AM
| 