[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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/ t4 D% Z8 p) P) b, \材料:     5.39.217.76# q$ {6 V+ \' `9 H" z. x0 J
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味:     5.39.217.76* j( z% e9 _  \$ N# i7 ^+ N- {
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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( W# `; m8 t) a; o( j6 T做法:     
8 Q3 P& u( k* D, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }  Y- b% m+ |0 C) k

4 I& e4 G+ \$ k9 W5 ~+ |8 {5.39.217.762.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 S/ a  m/ c$ p6 p: w3 g2 P

8 U/ j, H4 o# E% g* V4 U3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。公仔箱論壇* \% W5 Y9 d. m  X4 B# {
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。公仔箱論壇8 A# q$ c) Z$ V: j: U6 ~

$ X- K# P8 b9 W* v. Q7 F+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。
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