( z% {$ d0 E7 C0 G材料
" z Z8 H, b* _( P5.39.217.76芫茜(裝飾用)
. v7 { c; u5 ^; U; d* P4 [: ~5.39.217.76炸油.....適量
5 U) ^/ k, V; u蒜頭(切薄片).....4粒1 S3 j8 W+ C" u
乾蔥(切薄片).....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. t6 z* _4 H& ]+ w
紅辣椒(切絲).....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 i+ I! v- h9 B" r$ x" t, ?
蛋(烚熟及去殼).....4隻5.39.217.766 w k: \% j; p" u7 @5 V
4 j* o7 p% V2 s. {3 t) `5.39.217.76
5 D7 }% s" p w- s" b+ Etvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.76( `- }3 Y y, d5 L0 j: g$ M
魚露.....適量
. n* U& q- R, W! ^$ e# E3 J# G5.39.217.76酸子.....2湯匙
8 e* w4 s/ R* f' J' ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥(剁碎).....1粒
8 x+ W$ T7 Y1 L6 `公仔箱論壇蒜頭(剁碎).....2粒
3 @. b3 [+ [/ m$ G; I% ^' n0 g$ Y! T免治豬肉.....120克5.39.217.766 `* ]- s: G4 W) P+ M
碎黑椰糖.....2-3湯匙
, d9 O+ W3 E2 ]+ g# ?5.39.217.765.39.217.76* i6 T R6 l1 d5 q2 F9 k
0 b3 G6 K8 d; a+ S做法
1 ^+ A1 \' n, o+ i6 V1 Q, ?' i0 |' Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
0 P) s8 i9 X" N: ?4 J9 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# O* v! g& X% N0 H, u/ S
2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。5.39.217.76- ^% `, D, s q+ |; A) X
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。# e# h6 j" s. T8 b- e
& z" V6 x3 n. k5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲5 r; t2 K" \% _+ C( }# _/ A3 Q
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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