[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# G4 U6 m! {/ A1 _0 k7 X; K
蝦.....500克
. j5 H6 h3 G- C9 `蒜頭.....4粒
4 f4 y; k1 L! @: `% k" T公仔箱論壇生粉.....2湯匙
1 ?# Y  F, y* A1 B- N2 r2 B豆豉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. m# x6 h4 n# C: a. i

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/ ~! p, d! Q3 T# u! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
. Y  d% R$ z, N6 _+ R6 t9 v5.39.217.76糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# j  A4 X7 Y9 O7 V9 Y, m
紹酒.....3湯匙5.39.217.76- L' O6 X3 V! u; {! U
生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 f8 |4 w7 O2 W
老抽.....1湯匙
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9 K& I& l+ L3 Z9 v: Z- q  ?公仔箱論壇做法
$ o! ~- [. V: S7 x公仔箱論壇1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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; `! E5 _. W; y: D; I" Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。9 [# t$ Y9 N: D  f7 W

# m' R" v/ n* k4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 @( S5 F3 \1 S2 a: s0 ?

! M7 b# w$ E! {! X$ ^  }5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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/ T0 H4 R8 H4 T! ftvb now,tvbnow,bttvb6. 熱或冷食。公仔箱論壇4 W* F1 R, o8 q7 T& C: r( L