[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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. N9 Z+ x7 b8 _; Z4 i材料:     公仔箱論壇: @$ l. R" \) A: T( B
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量6 V5 J/ {: O* z# h- g# l" g

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" \( ~0 T" u! R, M) _做法:     公仔箱論壇; m% F7 u+ @* \! L( G9 `
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) \6 f9 a) @- R5 y

5 X; F6 e& @- D6 a: `; b" m3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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$ A: s* A3 m: A" q( u; eTips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G4 ~' p; i9 l% w
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
' Q: k! j- {5 _9 a下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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