[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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, o' M# q  r4 {% o5 u" y, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
& q) n) m0 U% O/ y. Z+ `7 X0 |公仔箱論壇雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 k9 e2 z1 q2 B4 W2 q4 J
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* r1 B+ n! S, G& _: {5.39.217.76做法:     ! ]$ D4 W4 t- n+ A" ^, e# w/ l
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。: p  f, o9 u- P

$ r. B7 |: k: C  @- x- W" g公仔箱論壇2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。5.39.217.76" B3 s; B# T6 M9 Z- L

6 O( [+ [8 c1 e! `( k- c& ^* k3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。' V- p$ y  X. D" }

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2 P3 t& Y2 o: Z& s3 g+ s! }Tips:     
: j  S6 R' ?6 Z' g% x5 T5.39.217.76雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
% m, z; G6 L6 U3 I下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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