[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:         5.39.217.76% ]3 O$ J& A# L9 M0 X+ _( }+ p4 d
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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1 d0 b# c3 [" N0 H4 ^9 xtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
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做法:         公仔箱論壇% H% R& Z* F, @( B6 `
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。' V8 ]8 ?) ]5 [) S* c6 f7 q
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2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T, ]5 `* A- v+ [# a1 \4 J

* l5 p7 J3 S+ F% T3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4 W" x; m: r& `4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。公仔箱論壇& |! E. |4 H% k  P- {
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四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。