[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:         0 u# k0 ~% l6 ?6 I6 U. Y
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& h8 |4 K( z8 t6 k; Q* a
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調味:        
$ \  Z) L9 v% I* p* w* X公仔箱論壇蠔油適量、豉油適量
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- q# @  z( C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: ?% G+ v6 z) z
做法:        
+ u; U$ N1 u4 |' ~" {5.39.217.761.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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$ T$ K- O# ~; C  W/ ]% f0 ^5.39.217.762.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。5.39.217.76# u# m7 z7 T3 ?* ~2 J# W( @  |3 t
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3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。