材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& F, f0 W8 h
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
! h) T8 |. s+ W0 G# c1 Q5 l# a公仔箱論壇! j5 q' A. r& V5 ~4 m6 C8 y! d7 e
材料(A)：
( z; }+ J* F' G0 q公仔箱論壇糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）5.39.217.76& Z7 X ]- I- k0 e7 w# U6 e: }
5 o( s$ f) H6 G3 W+ J! P9 W
$ {1 ~: ^ U7 Z" @4 {0 C) {' ^8 s" J p5.39.217.76做法: 5.39.217.76( y) l s9 I b z4 T8 ]6 x$ l
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
- o9 w& X$ F6 J' a. P2 Y5.39.217.76, ^' u, \) h- } \1 {0 W
2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。5.39.217.766 b0 B3 s6 N+ |9 S
公仔箱論壇! p4 p+ R. o6 Z; L, ^
3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。5.39.217.76$ X- @; r/ a6 |
H0 h3 ~, D! ]+ C. n公仔箱論壇4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。/ O5 w- ] \+ s4 Y k# A: }9 N
" J8 b4 F% {# t8 s$ e/ h6 J
* g7 r1 U7 ]1 U5.39.217.76Tips:
3 X n! X6 @' I5.39.217.76蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。公仔箱論壇4 b! ]3 J9 P: N; P- S8 ~ M% a
公仔箱論壇6 H9 w( e. n# q6 b) r. ?: B' l* z! a
|
發表於 2015-10-14 05:07 AM
| 