材料: 公仔箱論壇/ \& c5 ?5 {* O2 s
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 v _5 r( w% ^7 r6 H7 Z. B$ D
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材料(A)：公仔箱論壇! R! `- h7 o0 y3 S* q# i" l
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
' k g5 P c& h; v5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, M, }, T# n( N+ ^: }! `
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做法: 1 ^- B7 c J, N; q# F2 e+ E
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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N6 m* X! Z: X7 F9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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7 i) v, }3 U5 H* ptvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。5.39.217.76# ~6 f$ h$ Q2 H" L( e
6 ^$ a0 q# l5 e4 C, I) O5.39.217.764.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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