[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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5.39.217.765 M8 N/ q0 U5 _% e
材料
" t; m7 m0 F0 b& j% u" _公仔箱論壇蒜頭.....1瓣
7 V' }7 {. S5 w/ R: j! [5.39.217.76雞蛋.....2隻
! K9 R3 |- w( f6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 .....10克
  q0 c, K9 `# H9 r) Q3 Z公仔箱論壇白磨菇.....3隻
3 ?: D: ~: v+ Y3 o. j洋蔥.....1/4個
, C9 N1 L; v" S. y4 R9 c- X; f5 gtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....30毫升
0 f! W# f  a" {9 e. `0 v5 X3 }4 m2 V% ?5.39.217.76和牛扒.....200克
6 s, G: l+ C% g: H牛肉湯.....50毫升
! `7 @( G! \, t( S5.39.217.76鹽及黑胡椒.....適量  tvb now,tvbnow,bttvb8 N# n- D7 f% L5 z. G+ V

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做法" @( ~: w. [* S1 E+ m5 C
1. 將白磨菇及蒜頭切片。tvb now,tvbnow,bttvb! t: O- _1 E2 b) s( C  P
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2. 將洋蔥切成幼粒。公仔箱論壇5 a- N# ?1 [9 h% a7 _+ w
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. Y; R: s1 I7 r% b1 i+ I0 q2 z: N

+ W$ l* J& }$ k7 D+ P5.39.217.764. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
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5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。- v* z$ U: X0 H! F
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。