 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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" U5 [' h% p$ s1 `) ?/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
; o2 o; G8 @' O z& z公仔箱論壇黃豆 35.6g
6 t6 u2 E- s+ |0 C t2 |; Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽 30.4g9 G4 Q2 P" G2 u( h' l
鷹嘴豆 19.4g
; G1 Q1 G' F; O4 Y/ J+ B* B, ~5.39.217.76花生 15.3g
3 D# x1 X# X7 y2 O5 x8 D, n毛豆仁 14.6g公仔箱論壇0 [. `6 q: m; D$ z
豌豆 9.2g
5 m# ^" G% Q% Y; E7 }& B4 l7 Z公仔箱論壇豆腐 8.5g; s1 `7 s1 h% t3 g
藜麥 4.4g
; S0 I* {" [6 a( t- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 3.7g
, f5 L: c, [9 i% F% L, x榴槤 2.7g
4 ?+ v: I6 o( M- j) l! f, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍 2.7g
0 |$ k1 Q3 ~2 H8 a5.39.217.76莧菜 2.6g
: ]! C; K) z9 M, d- M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果 2.2gtvb now,tvbnow,bttvb8 v& `) ~/ F# V$ C4 a9 H
菠菜 2.2g
- ^' o* F; S1 n7 X- ^+ {' M（以上數值為每100g之蛋白質含量）
$ i% [* M+ l) r$ D4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
k8 e3 d( f. x g" b" t# e* @0 | 圖／植物性高蛋白排行榜。
# N3 t2 R% y2 R/ U3 o公仔箱論壇有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ j: t' B' b3 z. C& Y
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
1 u7 S x8 y* F0 R4 t( W; Etvb now,tvbnow,bttvb每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
2 |% h V; o& G2 D建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
+ u& }' L5 M' n/ K/ K2 _tvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
q2 `: y/ q+ ~3 C7 @6 y+ K) n5.39.217.76而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
: [& _; H7 r; W; `+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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