[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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材料5.39.217.768 K/ ?1 R6 w, Y! `  G; j) `
蝦.....500克
2 a) f( V7 a' b  z公仔箱論壇蒜頭.....4粒公仔箱論壇: e3 Y2 s- {& c0 w2 F
生粉.....2湯匙
2 y( c$ m( u$ H: g* [5.39.217.76豆豉.....2湯匙% q% v7 c9 m' K1 A6 Q8 d

5 P4 r1 t" O5 z( S9 }+ v9 p公仔箱論壇, ]- w2 Z, P5 ]# }
調味
" k- I; N( k. Q& A; ~- W6 {糖.....1湯匙
$ o' ?9 \1 B. ]" l' p  a/ s紹酒.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 F) Y( v' A1 F
生抽.....1湯匙
8 K" o* `2 M- j1 g老抽.....1湯匙公仔箱論壇" N( G& `3 A5 b$ `, a4 J

2 S1 P2 S& ~: [2 F9 z. D& P公仔箱論壇8 W" M, N5 n8 J! D: c1 c
做法
6 q' H: K$ g3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。
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: S  {1 m$ c" j  S# ]' d5.39.217.764. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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0 Q. H+ r+ [5 Z' a# P8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。& t, W# d0 \& _

. a) Q* l7 X2 G$ O8 D. K3 A6. 熱或冷食。
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