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% V* r2 c" J+ B& \$ m6 h7 Q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個" o4 E0 I7 l/ H3 j
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# x/ E+ q1 W `5 d9 G" K# l調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 N: M1 u: U" }( D& ~# o
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h* }4 C: e' M9 q5 C; l$ D( G
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做法:
* M# S' C s L- r公仔箱論壇1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 N8 s% x5 ~; [, ?% q
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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0 X4 [0 r+ Y }* n) w: V5 x5.39.217.764.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ m( Q5 ^0 w1 ^7 K% p1 @
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Y |0 b: h9 M/ Z1 T7 c+ Y: _1 W* I9 C公仔箱論壇Tips:
4 \+ f f8 f, X5 |5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。公仔箱論壇1 `, {3 z$ D( u( t$ |5 d( _! p/ O
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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