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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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做法: 公仔箱論壇4 M& l q& `7 Z: |7 v+ Y$ J2 I
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。% m' P) Q+ l u+ I/ b
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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% {2 p9 l: v( [: m+ |3 h公仔箱論壇Tips:
7 O) }- r3 v7 L& G) ?( s j5.39.217.76雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 , x- d7 t: e. h$ ]6 n# Q l; B
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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