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雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ O' h8 ~3 W& x! Y' R
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做法:
]- C2 i7 w" k+ w$ `3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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# l& E) l) ?( Y% f' K) c3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。5.39.217.76$ i- m6 P4 E, P3 Z0 X
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Tips: . \0 C9 {- \1 }. q1 b$ i9 O
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
( ^4 m4 j# |1 j1 G. ?. ^5.39.217.76下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。公仔箱論壇* P8 ] u4 O$ C+ n; ^( O
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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