材料:
' Z5 q$ h* N* e& t6 l* N! m6 O; W3 P公仔箱論壇四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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" W# G/ O( J$ k$ X1 L公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇! B& Q) a, [0 @* P) I/ w' K: w
蠔油適量、豉油適量
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做法: ; u, w% ^# A5 ?$ L7 R' P
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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! z; y( Z+ q4 B2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇( N0 e5 c. b" o+ D
2 Y3 X" I4 u* a4 ]) @3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。: N) O& U% c7 W- D0 ~) z/ N
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四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。 |
發表於 2015-10-14 05:08 AM
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