[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:        
) q  o2 s5 ^" ~; T" w6 Stvb now,tvbnow,bttvb四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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調味:        
/ t! B, Q7 ]3 G8 D蠔油適量、豉油適量
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3 j% _) _/ }* A9 t( g做法:        
7 V5 Y' Q$ K2 _* p6 ntvb now,tvbnow,bttvb1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
* P+ F! P+ U$ H. }公仔箱論壇
; j7 ^( `5 L0 f* q4 d* S! o7 i- J公仔箱論壇2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。- ?* _4 K5 n3 K; x6 h

5 t; ~. H# N+ u# \+ U公仔箱論壇3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。4 E% W; C6 W( Z0 [

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6 d9 {. ~) q; p+ {tvb now,tvbnow,bttvbTips:         公仔箱論壇- G- {1 @* U, c" K
四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。