[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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, R( W6 X# y# K- Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
% p5 u9 h9 p4 B0 H* \$ \- [2 t5.39.217.76蒜頭.....1瓣
7 B! z4 G3 g, a' R( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻公仔箱論壇+ Q* x4 R8 a, [2 d8 x
牛油 .....10克
8 v$ F4 F' A/ X; L7 P! Q公仔箱論壇白磨菇.....3隻公仔箱論壇: \& ~. a" w( j1 ~7 D
洋蔥.....1/4個公仔箱論壇( c1 K2 d. e8 ?# k' v, ^7 P
紅酒.....30毫升
* `7 ~' q( p* Z2 x6 i6 J$ Z7 a和牛扒.....200克
" ?. p! ^, |- V$ `3 L% S公仔箱論壇牛肉湯.....50毫升
3 |. J0 h8 z3 T3 S8 u" v4 r9 O0 o0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒.....適量  公仔箱論壇: o. Y7 h# `! ^+ }7 _) Y

  Y/ C% {% U& G2 P2 T% Q5.39.217.76
* o* R- `% E- Y8 h$ l/ [3 n做法
) {& z  \4 O& J# N1. 將白磨菇及蒜頭切片。
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2. 將洋蔥切成幼粒。5.39.217.764 f9 J4 t. v  ?5 p2 H

3 n% w' g, O1 E2 q' S+ \1 s3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。7 Z+ m6 I; R1 `) @, `& {+ y

+ r" l1 P* p2 @% d8 y' h5.39.217.764. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
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" P: n* M' l$ Y- r+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。公仔箱論壇2 J: M# O$ j' V6 x$ d7 y
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。9 E: R0 F& N; H! w: P7 ~
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。