大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇* t. ?2 C+ s, H" `) d# w
: o! `6 }" `+ q' A; k甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
- ?! `" `/ s, C' n; Z# a5.39.217.76+ Z! r% Y0 `3 y' {# C+ ^1 [ H& n" u
①保護心血管1 {1 `4 k2 Y7 E( W1 Z! n1 {1 `5 f2 ]
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
, _( o. O. j% {% B: {5.39.217.76公仔箱論壇+ R0 b8 X7 h9 s _
②預防骨質疏鬆
- D7 N: I+ R6 L5.39.217.76高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。5.39.217.765 c9 L8 L0 ^% W3 r
; a2 S& @0 y3 M4 b) h; \③改善腸胃問題公仔箱論壇6 ?6 y2 Z! q( Q/ ^0 a" _: L5 z9 w
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。0 k& |2 ^! B( r5 ]. Q. J
6 L: l* P! J$ `. n; C1 s公仔箱論壇④ 抗老、美白
5 D2 ~ Q4 ?! n) S5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
' C2 r4 N8 A( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \0 `4 L3 Z) v) e! z* t! q5.39.217.76⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 q- |: ?# G! a# p% p* r" V
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。5.39.217.76, R) T$ A j! A4 E p/ l8 F3 ^0 _
) M) h5 E$ ~0 I0 X' ` X
⑥幫助消化、改善便秘5.39.217.76$ V: O. C# R6 \4 N
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
4 r$ I! e1 Z9 K/ }# H6 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 z) F0 ^$ u7 ]! S
⑦抗癌% c! Z' }. r" r. v# a# }9 Y: a% @
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' p; |# I) {. {: q; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- o/ M8 K# n; i
5 P) n; D* `2 E+ H( ^& ^) o5.39.217.76甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
7 Z! V: v5 ^7 ^4 ~3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y1 e6 r ?4 M3 @tvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅* M6 C9 r* T! i. \5 X/ u! z& _
1. 外側葉片較厚、翹起。
" r# t; L1 a @) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 綠葉越完整的越新鮮。
- ~4 @9 h! v$ m, ` [! [8 u9 {公仔箱論壇8 _8 H4 W3 z! S: s
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
# f8 b( _) v) ?8 Z( S; m" }公仔箱論壇公仔箱論壇4 u* V: K+ q- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 `) C' Q% {+ [) g
食用禁忌tvb now,tvbnow,bttvb; u; U; L8 y* n, \9 |; Q& W( f
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
1 U- p3 p X% F8 N: M7 R" t' ^0 H6 S
! O) n: v9 L- E# V4 Q2 X2 n2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
