大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
; j7 R# a [, a5 ~& K5 O( q5.39.217.76: U8 k, L5 t# t# ~
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb6 m. P* F) O- C. `
2 J d2 _) {0 G! W) D$ n! _* B①保護心血管5 ~, m n+ Q5 N$ ^
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb& O, M! S- }" C. s1 X$ [ D+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" P2 e% G' \4 P" ?; M8 X
②預防骨質疏鬆
7 l( }8 ?6 H' L高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
- r% y( f; G& G8 ]公仔箱論壇公仔箱論壇* o1 f# Q" `' v- U) I0 c, t
③改善腸胃問題公仔箱論壇# D- h) m" l4 e! ]
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.76+ g. \, D) w a/ ^1 c1 G" y# h5 x
公仔箱論壇0 A$ W3 B u( O# z: C% P% M
④ 抗老、美白
& q9 ^3 U9 Z% U; k- v$ i) B富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。1 J5 \: x' i: X: k: y" R. M5 f% Z" i7 f
! d0 S8 h. p% E! C
⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb( q+ m+ J- \" z3 W6 i) i+ n, T2 z0 F
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
7 h% r9 m6 ~ V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o3 P9 n9 x4 E O1 ]( G5 ~⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇0 s) ^% j( [" j
富含大量的膳食纖維，能促進排便。9 ?# R q: ^! w2 Q6 |- U
) m9 J& f2 m* T( _2 |tvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌
& V; I; J* t% A& l' o幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
& \1 y! W* O( F5 h% H3 R; C: D, Y2 s" X- T" e f
- R; `" D. n; y. z/ L$ ntvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
e- k# K9 M4 }/ k
5.39.217.769 o% N# E. ?3 T. g
挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 n$ f" I+ [ B
1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ J% K: \0 P2 s% `
2. 綠葉越完整的越新鮮。
( [0 g. K0 k! ]3 h" @1 X8 Btvb now,tvbnow,bttvb
! g4 m3 \' D9 N6 X( z {tvb now,tvbnow,bttvb3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ Z. W3 p9 ~( w8 [
7 N3 K4 V8 c& d* a% r
2 Y# w& o3 a: A5 k+ @, j食用禁忌
4 m& ]2 T5 R y) r9 A2 _tvb now,tvbnow,bttvb1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。5.39.217.764 n9 }: n3 l- G5 |' f
! E6 x" b* q" y' o& D
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
