大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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' H$ s: y" J1 U! @- m4 E6 ?5 `3 Ytvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F- K+ `8 n: |7 K
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①保護心血管tvb now,tvbnow,bttvb7 t& y# x1 w! D1 Q. J9 g
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。( p7 L$ p L! I! X) f, Q* t0 @
" G: U$ ~4 m/ X7 }5.39.217.76②預防骨質疏鬆5 i% I3 J6 _6 l" M% T& S8 m
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。' M" r& V C# x& u/ y! Q
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③改善腸胃問題 k2 l* {- O+ D6 M/ h
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。# z. V! F/ R. L) [
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④ 抗老、美白
' a; u1 @& z% ?% q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖
4 y8 K, P$ [( [. E, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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+ i! p8 D {& f. e( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘5.39.217.768 \3 P' r7 h/ n5 M( ^( J
富含大量的膳食纖維，能促進排便。tvb now,tvbnow,bttvb, Q& a) c: T" V& ^" d7 U
0 L9 N( G( }- P⑦抗癌公仔箱論壇+ H9 R7 h! E( f% P6 \
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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: P& |8 u" S8 D9 Q+ f4 s6 d- _- `甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
0 N, T+ y$ S2 K$ H+ f! U2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U% k0 M, X& \- E# L, w挑選高麗菜好訣竅
) G8 @) V# `7 m: H6 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 外側葉片較厚、翹起。5 }- y" N2 V+ I: t
2. 綠葉越完整的越新鮮。
4 N# A! o( f' I; D6 U) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 T8 X% x4 V) O+ k
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。( {- L& }& C. d. x# S0 `% W! e
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食用禁忌
: \2 W: Z* g5 K$ L$ N- n$ }$ Z5 }公仔箱論壇1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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6 e3 A$ ^# r, p- g* {, _! @公仔箱論壇2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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