[生活小百科] 吃高麗菜的七大好處

大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……, n$ K: n$ K* n0 s
5.39.217.76" K8 `# z, x% j* M1 L; d& t3 n9 S
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：

①保護心血管
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。- E9 q9 f2 K  L0 n+ d
tvb now,tvbnow,bttvb' O4 \: l4 H: n6 R
②預防骨質疏鬆: a9 N$ [4 z) K7 P" ?* X
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! U2 w) z  W- p+ f- \$ q1 T
0 Q5 V+ p/ z$ }- ?2 ?* Z0 e
③改善腸胃問題5.39.217.76# M) f. v1 O8 x8 l3 N1 O: ^
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z( r- k- [/ E3 b( ~/ {& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: @. Y# @5 m3 ~( @! e
④ 抗老、美白
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。tvb now,tvbnow,bttvb1 k# i6 {1 Q" K8 l( t. D

⑤ 調節血糖
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。

⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇7 U$ o) g: T& A1 A7 _
富含大量的膳食纖維，能促進排便。% y  l9 I9 t  S. \  n3 X# c# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& F$ k) v, f2 l
⑦抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x8 c4 Z6 P0 O
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。公仔箱論壇6 L' a5 U3 l6 [6 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 i. D8 c9 c T) F( T, T. v6 m+ \( k
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）

挑選高麗菜好訣竅
1. 外側葉片較厚、翹起。公仔箱論壇; n% ~0 ]8 b* j2 ], |! q
2. 綠葉越完整的越新鮮。公仔箱論壇7 ?) U# [1 x! R3 l! T. s
1 l6 W: e7 C7 O1 @" |8 d' H9 [
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。/ {: [% j7 V3 v1 t* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# o8 h6 r$ t$ b
tvb now,tvbnow,bttvb0 T; E" E; e/ ?. l
食用禁忌
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。

2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

lemel33