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[甜品] 特濃朱古力慕絲

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# @4 H( I- K
糖.....3湯匙5.39.217.76% [3 ?4 j3 l4 T& `7 D8 F# `
雞蛋.....4隻
% k5 }5 `. Q' e: z公仔箱論壇忌廉.....8湯匙公仔箱論壇" d6 q* t9 A0 z6 N
Rum酒.....4湯匙公仔箱論壇! Q+ c2 ~0 [: K. [
黑胡椒碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 M  o& B8 I+ _- K0 `
淡牛油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ S5 N: G: p! j# F! G
85%及72%黑朱古力.....共200克
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2 E: Y# a! i6 n7 E2 d4 a公仔箱論壇做法:
. X& M; B: b/ M+ z- i5.39.217.761.用一小煲煮滾半煲水,在煲口放上玻璃碗,加入淡牛油略拌至微軟,加入已切碎的黑朱古力,見朱古力開始溶化,倒入Rum酒,隔水慢慢煮溶。
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- e5 f& y0 Q( E" I# q9 T公仔箱論壇2.同一時間,將蛋黃、蛋白分開,備用。
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3.將蛋黃加入朱古力漿,慢慢拌勻,以免將蛋黃煮熟。
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4 q  t5 o$ _: ~  ~& [$ Q6 b- o3.然後,將忌廉加入朱古力漿中,慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 X. A; _% j5 G% j. {7 b* K; K

2 {' w  F9 w8 X4 g+ B- ?5 v& T5 H公仔箱論壇4.將蛋白逐少加入糖,用打蛋器打至挺身。
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2 _% f: M0 c9 X( d/ rtvb now,tvbnow,bttvb5.將已打起的蛋白,加入朱古力漿輕輕拌勻,以免逼走當中的空氣。
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7 a9 N1 d; C" x5 t* V2 c+ R+ `, Etvb now,tvbnow,bttvb6.最後加入少許黑胡椒碎,放入雪櫃冷凍2小時以上即可。7 x" m* p5 g" r/ S% q- H6 R
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