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材料：! y0 H9 S/ }- R7 y
糖.....3湯匙
% {8 l" C4 Q; v: r9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....4隻
; |! U: m% _" M- l' N忌廉.....8湯匙/ a5 W. S5 b% I+ f
Rum酒.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]! c L' h" h) V* \/ _" K* d
黑胡椒碎.....少許- C* r0 l1 ~) e$ h) l' o
淡牛油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; b/ d# }. v1 Y, M, ^) W
85%及72%黑朱古力.....共200克
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做法：
# z. t3 ~( J( _* ]1 Q7 u1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! x$ k; `7 s5 o c
0 o) j: S1 `/ d* g: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。5.39.217.76# n' r2 S( k- _4 \0 G- N
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3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。- s/ n# j. ~& t
! y O9 {/ N( d% i5 E, q5.39.217.763.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- V/ e C/ n! V; _! R
/ i! Z0 i' O( _1 U) f1 R- Q4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。( z: i1 D R( I8 M5 j
! J c/ ?, i+ Z# @- y5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。) q: i2 n; [; Y( ?, c
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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