/ {3 ^! {" n6 h. h5.39.217.76材料& {, ]) K) s) e0 F. A' J) h# J9 X
薑.....2片! t) [6 z$ |% n& @0 Q! X3 _( `
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 S) ?/ z, O
蛋白.....1隻
' S8 H/ _7 V- V: [. ?+ d1 t5.39.217.76水.....3/4罐( z; j+ \8 [4 ?* M: h( y8 u
油...../2湯匙5.39.217.76$ X8 a* b$ K# S4 s9 @
蟹籽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 O( }2 b( t8 \
蒜蓉.....1茶匙
3 T/ Z9 m) i, q3 d3 q公仔箱論壇黑椒碎.....適量
: F( c( K8 K9 E- G/ O7 i雞蓉粟米湯.....1罐
; `) \- ^, U9 w; B* o5.39.217.76肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗- l0 v$ v: I/ T/ D" _
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
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做法
; u+ z' {4 u3 ~' w. N公仔箱論壇1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟,取出去殼拆肉;先將時蔬汆水備用。3 Y+ _& y) T- N
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2. 中火燒熱鑊下油,將薑蒜爆香,加入時蔬炒熟上碟備用。
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5 f: a7 Y4 I n2 f! N, ]公仔箱論壇3. 將蟹肉略炒,加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。' C8 b8 e7 r0 l' W0 T2 e
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁,澆在時蔬上,最後撒上蟹籽即可享用。
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