[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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材料
& Q% ~& D: ^* U; ~" d: ]# W# ^) v% |薑.....2片! m6 E5 ^# ^) _
鹽.....適量
1 t+ U. p' U$ K- v* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1隻9 R" p5 z7 t% k; ~0 L3 q+ W, H; x2 E
水.....3/4罐
3 D2 }% B# V9 _/ o5 P油...../2湯匙
- I  |8 _& o- t蟹籽.....1湯匙
! ^. ?+ G( u5 G* e/ I. A0 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙
+ G* B8 k4 r' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....適量5.39.217.76: I: a- R3 h" L) K
雞蓉粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 T: e5 P* n7 ~$ i) `; f' K
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗5.39.217.76* o; V% l' i: k  A
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
7 Y( g) `+ x1 T) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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3 a. S6 {0 Z$ @( e7 U2 c  U. E3 utvb now,tvbnow,bttvb2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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# v# l$ E! o, G  s5 }4 ~5 D公仔箱論壇4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。5.39.217.76' Y2 g) [7 x+ P# m7 I9 f
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