[中式食譜] 阿婆雞酒

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9 J  Q1 ?% C6 P9 r# x5.39.217.76材料:     
) V0 u" A9 d, o3 h9 x5 A8 H公仔箱論壇雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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4 G* c" E! r( F- w5 x2 P4 B) B6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： 6 ~- C6 J7 e8 B% L( D0 j
生抽1湯匙、糖1茶匙. X; x; n! E7 K6 w1 T  W

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做法:       v5 Y1 x/ N0 A
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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+ m& n/ `0 K$ T7 B6 {, J1 K+ Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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" K$ h# j  b; g( J$ ?- r+ u公仔箱論壇3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb: J: p! `& M7 W1 w# u% N

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