[中式食譜] 阿婆雞酒

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7 R9 k9 T3 I' t" \& e) C) f材料:     ) z$ N! X3 X" W0 y
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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調味醃料（雞）：
4 O/ |, k. ?. N$ b5 @公仔箱論壇生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- c5 W5 O# [9 t' ?

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做法:     
4 F: l: [' K( u* l+ e" e公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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' w( @$ O; m2 m5.39.217.762.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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7 h% z* z6 W: w, d  J5.39.217.763.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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