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[中式食譜] 阿婆雞酒


+ {' b" F8 j3 V0 t材料:     
/ K. o2 u4 R1 s3 b; p公仔箱論壇雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)8 f% P. \! f  w9 O7 U
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調味醃料(雞):
. n- g+ K3 m8 s, V  J7 z* A5.39.217.76生抽1湯匙、糖1茶匙
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0 q# P  W, [2 L! N  p" p) B公仔箱論壇做法:     
' i! W; P- A5 k0 ^1 n7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 f9 Q/ q% m% a
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。5.39.217.76# g3 ]5 d& h' E$ l
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