. L) x- O# l0 k7 o( H6 K
材料（4人用）：( L9 m! e% A6 J4 R% a
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚
& v& U8 V0 n% j9 c6 A- A9 X( m青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
9 }. V5 d, g6 Z$ S# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
4 L: h% D8 i# g* Z0 F8 V* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
) P, c. l+ a# o0 P熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚5.39.217.76; R0 I. X& c& y8 @2 u1 I7 p' O
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚tvb now,tvbnow,bttvb+ c, s4 L3 H6 y: W* h
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
. f e( }+ L) X' N4 }1 v8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚公仔箱論壇+ j; G1 X- X, c- U
, X, T* O3 d4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ _5 @) \2 Y/ A5 v9 H0 _5 M. W! \
沙律汁：
8 H; _# {/ j# z7 Ztvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....2.5 湯匙
" E4 T$ m9 q( t. w洋白醋.....1湯匙公仔箱論壇; r; ~$ |5 o# Z |# k- H
黃糖.....2 – 2.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* U% a3 `1 w- Q) i8 n
魚露.....2.25湯匙
5 J" D, j5 m) Z+ n# v0 a3 A, i紅椒切碎.....3/4 湯匙
5 e9 B: z: a+ I7 L2 c, ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙5.39.217.76! o9 O$ \: m- t( n, g2 g: p& o
6 S3 R+ g7 H T7 f& f; y9 u, b% ttvb now,tvbnow,bttvb, T k/ Z1 y7 M4 @' e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ I. P+ c5 ^6 T. l, A* t
1.拆蟹肉。
9 B. b! D$ t" Q @/ q+ Z2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
; r9 F1 F: E; k% v2 h6 l+ N
- d2 @- P" z% t7 l* S/ d3 }5.39.217.763.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。4 y/ I( J$ Q- J1 [4 M
5 G9 `( V) L5 @$ ~4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
6 B2 R, n) j" A) ], E# P$ I8 i; h
- R+ | [, P! Otvb now,tvbnow,bttvb5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。公仔箱論壇1 O* O3 X( q6 b) l* s$ ^" G
tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 P- @0 D2 j, {8 y1 ?
6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
; V6 v8 R9 G% t$ A& C# ?5.39.217.76公仔箱論壇! `( @* m) U- t3 @
7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。8 r: @$ @' l( W/ r
1 Z1 A1 G7 g# @$ g/ @
8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。7 X7 S) D. S3 O0 O5 S
1 G0 a. I# g% l公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-2 05:51 AM
| 