. ?# z; ~1 z. R' v( x# R5 Htvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {' K7 R9 Q* e M! Q5 l
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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調味: " M' r; K& b3 o3 j. ]
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量; F. _8 V3 j. B4 F" {
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做法:
/ z- `# s4 ], J. e% Otvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。6 Q: d2 v9 ^+ u* Y. @" x8 S
; P# D! J9 j9 p- s; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ w/ o1 B( A7 Z$ b2 C
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。 E4 a* I& x0 ^0 Y* W7 A! s& L
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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# T# C+ g% A, P: L3 T公仔箱論壇Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ d7 P; \5 i. \( ^0 T
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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