& Q+ p2 O' A% d5 @, w5 D7 |公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ e. x! A% k9 p% h. @1 z
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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調味:
: K# R% v1 W S" d0 s頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許
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+ Z' ]' U: \# H- O5.39.217.76做法: 5.39.217.76+ i2 t. E! D: b a& y" Z% S
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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* C2 p" I6 u5 P5 V3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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發表於 2015-9-1 07:06 AM
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