[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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) c/ E& i+ X# O$ o; s材料:     
1 |; B' I7 H- D4 M花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)5.39.217.76% v  G/ q3 M1 P# J2 Q2 n  B/ O" [
5.39.217.76$ w5 W3 D. n- S7 h9 a

  Q- x$ T" `" M% \% U3 E+ e調味:     公仔箱論壇# R9 d" _5 G7 L, l1 c* x
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 D" I; }. I) Y/ H' q
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% l6 b: `% l* A) C做法:     
+ ?% w" ~" c5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。5.39.217.76) p6 ~% I! K  k) t
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。公仔箱論壇7 M, B' H- v6 T, J" W
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