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海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! K4 r) `* w$ m- L5 `
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6 w9 M0 T1 ^+ \$ c0 E: _* v; b5.39.217.76調味: - B/ ]0 W( x4 d+ t/ v- l
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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# f0 i% Z" P% Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料（海中蝦）：
9 \7 N8 K: Y6 ~' Y) h5 A2 G, U食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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: z7 i: U- H: l4 |$ a5.39.217.76做法: 5.39.217.76; x* v* H/ c) ~# L7 v0 |: j% L
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e- A Q5 F0 x" [
7 q! Z4 [5 G/ Y5.39.217.762.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇2 y+ _7 {+ ?+ z( p
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇* ]# a! d% S' a; \4 j7 ~2 G
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇3 I" b( w3 |$ D
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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