- h: P- i( {2 v/ b" P材料: 公仔箱論壇2 U5 [& I7 v3 P$ F) B, X) R
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:
# G: Z6 a& _/ Q' d公仔箱論壇魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ [% J) ~& v2 ?# J2 e8 T. ^, M, x
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( R/ J! d A+ H2 ^& A' ^$ R# S醃料（海中蝦）：
! G7 N6 ^! L" V5.39.217.76食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
2 C! \7 b [' |- F5 z, f! n: |1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, {# e- N- v2 P) r7 V* m
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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