/ ]7 e5 r4 `, ]1 Z9 l" q材料：5.39.217.76$ x% v* V a+ {8 r, U
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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! U4 d" M* D+ {調味：
: d9 ^& o3 t+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 h# Z2 }8 z
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 9 G5 S* Z# B% C
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2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。5.39.217.760 F4 s c# a# k: N. ~
* r+ S! o% a' @# f% _) C: U$ S5.39.217.763.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; x. A* U8 j7 _" o/ K+ R5 X
+ R4 V; P S1 ]蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。5.39.217.76, r2 e% m, J' ?" q( _3 @
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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