返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 生鮮餅皮


8 @0 U! `& H0 _( u, C, i0 o! D公仔箱論壇
3 \$ A( T1 b% \2 Z! z8 P" M5.39.217.76' U6 c, ~) G3 D/ r& C7 V1 t% g' |
( g4 ?, D3 ]( i
材料
: }: a' [7 `8 \* v8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....6公克公仔箱論壇" s/ u1 R7 b1 C2 i3 Y
牛奶.....15公克
6 L3 w9 q) E7 d% Y蜂蜜.....60公克
; ~& @( J& }2 x小蘇打.....3公克
: u% A4 P$ B1 N+ r$ x公仔箱論壇全蛋.....200公克
1 m0 U" |2 a5 O細砂糖.....80公克
  P' D4 x- _7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40公克
* G& K! A: O$ f0 x8 h5.39.217.76低筋麵粉.....240公克1 w9 [' y: @- V* d1 l

9 c0 Y$ L2 h' ?公仔箱論壇5.39.217.76$ Z2 p$ c8 |2 j. U2 c& j0 K, ^9 M
作法
( x' R, Z0 @, o$ J6 D* g0 x公仔箱論壇1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
$ T) |* f: O$ ?公仔箱論壇
7 m: g8 [" ~) w+ ]6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。
' h2 G, k/ W4 C3 o+ M公仔箱論壇
6 T( p4 }/ S( z3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
+ C  A- F% G; A" p
" p; @4 |& \& Q) Q4 K- k0 O: \3 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ P( f; F; P6 t# H

, I7 ?5 w9 z' D. q5 n6 t5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
+ Q% t$ E7 F- v/ j6 l5.39.217.76
: G+ `  Q) E+ X$ @2 ~' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
* h! |5 f) P+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* \& D0 Q! |! l
7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。5.39.217.76; B; w* I  ]( }3 `) V7 F

* y6 d6 s9 |# ~2 t7 j: F) f2 i公仔箱論壇8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。
, l' I% Q9 R: }$ e5.39.217.76
: q( H" D+ t, ^/ I/ G  f
返回列表