[中式食譜] 香煎牛排蓋飯

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材料4 z! R- Y4 M" |
白飯.....1碗5.39.217.76, f$ \. Z) L, e/ i/ N
無骨牛小排.....150公克( D8 z2 ?% k7 S( a5 M; W3 V  p# J
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醃料! L5 p: q5 S) I+ M) e$ ]
鹽.....少許& ^9 n+ |! F4 @& ~
蒜頭.....3粒5.39.217.761 R" r1 S7 O4 S& t) Y# T
醬油.....1小匙
1 T* l! b# n6 w米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! ]- ?% W2 u! J- U: a
黑胡椒粗粉.....1小匙5.39.217.76% Z$ l3 {/ g8 v9 B, [3 H

1 u, b& l' H9 w6 }2 D# j4 A5.39.217.76) k% U2 y1 ]. T. N$ K
作法0 X( B; j. H3 a' J' h# t' u
1. 白飯盛入大碗中，備用。) _  n  H$ v; K; x, B" o- o: |) ^0 T9 @

5 d" o% E8 {' R! Z+ ?5 k3 Y1 [" W: Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
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: C8 a) d6 y  q1 B2 |* K) z7 q' Q9 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。5.39.217.766 C7 M9 i! F1 {

  z& a' y5 r& v. r5 H9 U4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 b% @6 X8 _' X3 ~' c5 b
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