5 J- C, ~6 o6 E1 r5.39.217.76 % d0 @& y3 Q& d4 Y3 n/ x4 p, H9 l
# A0 F* S" H4 k; U
" i# m1 [5 P& R. H# V5 N9 ^7 ^! v材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- v- \5 g ^/ M
細鹽.....5公克
5 _9 _6 F" J/ ^$ H+ [) `6 j5.39.217.76醬油.....30公克
. |- R& h H, c9 q3 @* Z k豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb, U! t: D' Z# K
細砂糖.....30公克
- }2 y% ^; q3 [8 s% b/ Mtvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水.....380㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P* ]" h* t# X' Z
中筋麵粉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O# v8 [1 C" ~' w4 @( F# O
8 h( J( {# \7 P
tvb now,tvbnow,bttvb8 N- j8 l4 ?6 O; I+ ~+ C" P
調味料$ U/ Q1 E( \2 _4 K# ]7 C, i
醬油.....30公克
1 |6 H8 I& x5 N: G tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....80公克
1 z$ h* B H4 }1 i% D公仔箱論壇沙拉油.....30㏄5.39.217.76! C% d/ `9 a' z$ j# R* `
細砂糖.....15公克
8 q) i& D6 L! u5.39.217.76白胡椒粉.....3公克5.39.217.76* ^; e, V# A& j/ i
+ V8 m, r# ]8 f- w5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A0 J0 |5 a9 W7 g% n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇/ B' G X* G) j0 S# T# T
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ P$ \6 F' ^, w) k4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" r3 z5 w1 P5 a
2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
6 t! D2 z# T" o4 }
' [ a6 F# o5 h' B ~3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。5.39.217.763 r' e3 f4 a! E
" Q% k! _& h% y. J h4 J4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
* g3 g7 d" v, P0 l' s$ u# d) f5.39.217.765.39.217.76* e& ^3 H8 r! f1 i! {1 j
5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
$ D/ g. m- U$ X$ x8 k. X/ X
% a4 l F/ |% @ b" y, G$ Q a) Z9 v6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。5.39.217.764 Q% M, G6 f* l6 o8 b
0 g% o* O ?( M
|
發表於 2015-11-27 05:03 AM
| 