tvb now,tvbnow,bttvb) b( q: P, w# Q% w1 N
 公仔箱論壇+ w9 @' S/ Z! ?! C4 A8 f* F
0 j9 k. X o' }' r5.39.217.76
' I% P0 T" R$ `0 u材料. {2 F6 O8 Y# v ^0 C e
細鹽.....5公克
* W; h+ @6 n+ U: A4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克
5 }4 U" Y* T* O# ]公仔箱論壇豬油.....80公克
' G7 d6 k1 j$ s* M# v$ vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30公克
8 p# ~, M" E8 W5.39.217.7670℃溫水.....380㏄
; J$ |% `5 n. Y+ k: k5 \tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....600公克
2 Q; [! y8 ~4 P# {3 x8 ktvb now,tvbnow,bttvb# i& t" i8 g+ g3 Z2 [; B* i
5.39.217.763 n% d( ^# V3 w% \* D) ?
調味料5.39.217.768 o# [" H( G; |+ O; [
醬油.....30公克
4 ]& a! U& P6 B5 o4 x5 T' S$ L0 r豬油.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e! |/ H9 \) \3 J( k7 {/ m8 o
沙拉油.....30㏄
7 ]; y$ \3 c* Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....15公克公仔箱論壇+ D+ Y. j- t, W8 w
白胡椒粉.....3公克公仔箱論壇4 `0 ?, l( \& R3 O, D7 `3 I2 ]" ?4 g
7 {8 k4 A& T2 H1 F; a: i& @* Z5.39.217.76
% y9 _2 j; _4 J公仔箱論壇作法
& l' U, H" H0 Y S$ E. E) k5.39.217.761. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ ^; H; n: o6 ^
5.39.217.76, K" f+ E8 @) _. c1 \) t& a6 C
2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。4 C: r! A: ~6 S, F! g: f5 P' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ m' X* ]2 a2 U+ n( i
3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
: r3 x+ ?" w- ^- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e5 Z) W; s5 I( r: |$ a5.39.217.764. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
X4 [" i! U" L2 K: Y$ k
( K3 V( L2 t8 s0 F/ R7 I- ?, g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb* l' B B! p2 H& K4 w
tvb now,tvbnow,bttvb3 @: [ c( V( a/ R: u
6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。$ x- z4 x) Q* {3 Q
5.39.217.762 P" P7 _* v4 c7 f# H
|
發表於 2015-11-27 05:03 AM
| 