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[中式食譜] 脆炸三文魚餅

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材料  # p# a5 ^' S, i3 w" k
白麵包.....4片 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 _' O/ e( l3 g; ~: P7 Z7 \3 d6 k
o急汁.....2茶匙
8 y( T$ s' P3 i5 T% f& S. _, m- w辣椒仔.....少許
. Z* o5 _7 F2 D$ z& N+ z& S鮮奶.....100毫升
3 D- g2 y& Z" H1 h- k8 u; ~6 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X) F3 B3 R- I' r( ?
三文魚柳.....300克 9 Z) M0 o+ J. x
西芹(切幼粒).....1條
7 U  @7 b7 X: b) ^8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他汁(伴食).....適量
5 _3 X1 S0 O/ G, z/ h' W5 a洋蔥(切幼粒).....半隻
. _" D4 f3 j6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太陽番茄(切碎).....4片
+ a' w. W# g# {/ W0 D7 [8 c& m6 b5.39.217.76麵粉、蛋液及日式麵包糠上粉用.....適量
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做法公仔箱論壇5 _  ?3 Q+ T6 n$ {( P5 U6 ?+ T
1. 三文魚柳用鹽、胡椒粉調味,蒸熟。 取出待涼後用叉拆肉。
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2. 燒熱2湯匙油,洋蔥粒炒至軟身。 加入西芹粒炒香,熄火後加入太陽番茄。
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3. 白麵包片用奶浸軟,擠出多餘水份。
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2 X0 q' J0 x( ^6 T! U3 c4 ^4. 三文魚肉與蔬菜及麵包拌勻,拌入其餘材料及調味。 魚肉分成等份,然後每一件蘸粉、蛋汁及麵包糠。 魚餅放入熱油內炸至金黃香脆。 取出與他他汁伴食。
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