[中式食譜] 脆炸三文魚餅

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材料  
& M% ?0 D) Z& E; m5.39.217.76白麵包.....4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; N1 F( K9 v' U
o急汁.....2茶匙
% W; _$ Z4 t& u辣椒仔.....少許
2 J2 d9 c" H( w鮮奶.....100毫升
9 K* h, S8 ^3 M8 g8 x( D蛋黃醬.....2湯匙5.39.217.76- n0 S' n8 P+ O+ R3 ~: L3 l! ?" |& b
三文魚柳.....300克
5 w  _  T$ Y# |$ V0 b" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切幼粒).....1條公仔箱論壇7 H' R3 z$ w. i& l7 _" p
他他汁(伴食).....適量
" e) i9 w2 d% r4 r6 E1 @5.39.217.76洋蔥(切幼粒).....半隻
9 U& ~9 z! s, D太陽番茄(切碎).....4片# p6 f- c, S9 A9 K9 p9 E6 \
麵粉、蛋液及日式麵包糠上粉用.....適量
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做法
. z6 t8 q$ ~/ ^7 [1. 三文魚柳用鹽、胡椒粉調味，蒸熟。 取出待涼後用叉拆肉。
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+ k9 H: y5 k# H' _% {! Z7 a2. 燒熱2湯匙油，洋蔥粒炒至軟身。 加入西芹粒炒香，熄火後加入太陽番茄。
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3. 白麵包片用奶浸軟，擠出多餘水份。
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4. 三文魚肉與蔬菜及麵包拌勻，拌入其餘材料及調味。 魚肉分成等份，然後每一件蘸粉、蛋汁及麵包糠。 魚餅放入熱油內炸至金黃香脆。 取出與他他汁伴食。tvb now,tvbnow,bttvb* O1 W8 @* v, `) U

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