[中式食譜] 白切肉

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材料:
& x, T- \; @1 A' i; x- P! d) {蔥.....4條7 Q2 y, I8 z  p
紹興酒.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- E$ l. U! _
青瓜.....1條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb+ W( _( o' t% W, @$ |: B- T
五花腩.....約400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ `# T0 r/ E. ]" \- j. Z3 S3 g$ q

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蘸汁:+ M% [$ [+ S1 c, H# u
水.....1湯匙
( c/ e: F5 Z5 w0 J: d7 Z1 K: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....少許. d7 K7 }: Q8 Z! v  d- h  O
李錦記麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- q1 b; P" Z% D) ^
李錦記甜豉油..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 T5 [! ^0 p* n1 ]
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙5.39.217.76/ w# p% W; b1 K1 S; O$ t$ }# E4 o

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1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.* ?% f6 w4 d! u# ]6 v# p
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.
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/ d4 K6 U" V2 W7 c) D1 C3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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