材料：
- r8 j2 A/ O& h/ X公仔箱論壇花枝肉 ... 200公克
2 S+ ^7 o* ?/ p$ q& H公仔箱論壇新鮮香菇 ... 8朵
7 j, Y# g7 K1 o; i: S+ v蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 c; y* A& K- t! K H) \
白芝麻 ... 30克
0 s L0 u3 g ~ }0 ]蛋 ... 2個
1 ]: w% X8 ?/ o% z' k$ ^3 Ptvb now,tvbnow,bttvb廣東菜 ... (作盤飾) 2 j4 c/ Z; f6 g% I
蔥薑酒水 ... (過燙料) 公仔箱論壇- x1 q; c- | ^6 w3 |
調味料_A
) S1 w, q" M y1 X& G4 N s咖哩粉 ... 1大匙
8 A; f& h n' c% L1 `& f( Y9 g E鹽 ... 1/2小匙
6 S3 @, _3 h+ w& k* M g# u* v3 ]# ?5.39.217.76味素 ... 1/4小匙
- R6 [) X/ e6 t5 K8 R6 atvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 半個 ( F' X& J2 B/ _; Q
麵粉 ... 2大匙 5.39.217.76" ?( D3 U* Z; u& M8 z
調味料_B
, [5 a5 S) Y. z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
- p Z f: j! q& R) q1 r' A味素 ... 1/4小匙
' t8 m9 \& E6 W0 D7 h4 `5.39.217.76酒 ... 1/2小匙
9 d+ I1 t+ ?! B' w9 n公仔箱論壇蛋白 ... 1個
4 S k& Y& h! }* ^) Z% Q公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; i/ E, M+ g+ S0 [6 s
+ z# W& [0 l5 o3 m9 i. ^4 u5.39.217.76做法： : }* w5 R0 ^# q8 b+ V- i
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" J9 x: ~! B- L" b8 n
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
' {( {5 y) v4 b; R: W1 O2 f+ L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
# W+ c* D: E9 ^& U/ h# G/ @tvb now,tvbnow,bttvb4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 