[中式食譜] 花雕田雞飯

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材料
7 B/ G7 `6 {% ]6 s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V7 j( @- M/ P, m/ g0 x田雞                1/2 斤
8 X" W& C5 L5 K2 u. vtvb now,tvbnow,bttvb薑(切絲)                2 片 . T0 i% p$ `: [+ W: v9 E
蔥(切度)                2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 O( h; l9 }
米                1.5 碗 公仔箱論壇% `* e( E9 K! O) p5 B1 g' U
水                2 碗
! P: m( D, r' e4 S5.39.217.76. `0 g0 ~4 b- z0 C3 m% ~
調味料:  
5 T: e. `. q! R6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
- q$ K" a$ [+ H, r2 X, B. N: {& o' x鹽                1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o9 A: {4 q+ w2 g. y
糖                1/2 茶匙 , n8 D( B' c" V0 Y% I7 E
油                1 茶匙
; x, V1 A, ?+ r3 b. ?" [0 b9 G公仔箱論壇花雕酒                2 茶匙 ! I$ F; U' D$ W  G  ^: f% M) ~$ ~
生抽                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 V. }  N9 p& Q  E0 t. w
生粉                2 茶匙
; A/ J5 F' E4 G% U( k4 N& q5.39.217.76胡椒粉                 少許 6 W/ h* n- n# x
麻油                 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ?% E( C) n( h8 Z) i: A
製法:  ) A$ q* j" e7 O. L2 L
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
" u- ~& s; _5 w: v. t! d) _5.39.217.762.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
4 b! n; f/ {0 H6 ~5.39.217.763.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
9 i8 I! Q4 |& r, {; R& z$ l) Otvb now,tvbnow,bttvb4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。