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田雞 1/2 斤
: H1 w* {. z9 V0 P5.39.217.76薑(切絲) 2 片
/ i, q& G" c, D1 @: C# }8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切度) 2 條
7 b/ C: B! w! H! L1 e. j米 1.5 碗
' e8 F2 d% R0 G5.39.217.76水 2 碗
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! J1 [6 q% ~- V$ C$ |8 s% q5.39.217.76調味料: 公仔箱論壇; W- Z f- q; X/ @: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ W3 w9 g3 B( b* o# n
鹽 1/2 茶匙 . N/ t6 V# p* H, p" A
糖 1/2 茶匙
: ]) m+ U/ n' Z5.39.217.76油 1 茶匙
* A% _. f3 Y+ s3 M- N& U& [花雕酒 2 茶匙
+ S+ M e7 e) N' z g9 V+ J9 L生抽 2 茶匙
" {/ ?$ h7 H" o1 ]- utvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙 8 M. z4 \) F, V4 ?( b# l
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- k* h+ k. ?5 J. b8 E
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 x. ?8 l. U: F: T0 F9 L
製法: ' G' \( }( J6 E9 n- O; [ z
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
, S: D! f6 }' [. A7 a' e6 v公仔箱論壇2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 9 A" W/ O" A1 W7 F: ^9 a
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 公仔箱論壇& _& ?: E7 u ?" S% T% ]3 I
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。 |
發表於 2007-10-10 02:23 PM
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