[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

marcus0828

青椒炒牛肉絲
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( o" A# h4 u( t4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 W7 S" R' M8 }% T【材料】：  
3 t' U, z) p9 a. W/ p' d5 x# ~6 r公仔箱論壇牛肉絲  200公克 # L, V- q# P) Q. v; P2 ]+ {$ x
青椒  1粒
$ N$ l5 }  F. ~: q紅椒  少許
" c* n0 k% x" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  2瓣
6 P& |- ^* E* M4 y5 ~: Q. Y  ~公仔箱論壇沙拉油  1大匙
1 A4 w1 S* Z. P" `8 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- h! @3 _4 g% D+ E& N
【調味料】
7 H7 b/ U- `$ F" V  XA.醬油  1小匙
  F5 H+ q( j0 h+ w) W7 ]- v$ S5.39.217.76　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 r! r8 o8 V
　白砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇% w6 `5 i, _6 l
　味精  少許 公仔箱論壇1 ]6 q+ k" W6 l1 {
　水  4大匙
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B.香油  少許
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' r. W. ?7 W4 t' m/ r! w7 K公仔箱論壇【醃　料】
, x. t/ b4 o3 a$ E  X& v公仔箱論壇蛋白  1小匙
9 G" m2 F' Z- j$ d4 ?8 @% a# G4 B米酒  1小匙 3 e' M+ m5 Y2 ^! J
白胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \% M6 }7 i+ b
醬油  1大匙
! U' q8 k5 W" a. otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙
0 P; N) U1 q) v8 m  z5.39.217.76
( [. C, D. f+ `6 h7 z& P5.39.217.76* \/ f1 I( A# P9 [
【作法】：  
  i2 W4 M9 Z2 f% h: I9 v$ m" B- e5.39.217.761.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
( u  ^6 B" g8 @7 Z# J5.39.217.762 b! R- I( h/ P+ m# }
2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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" f1 i8 X( Y8 x% |; g! i5.39.217.763.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。