薄肉片洋蔥捲
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8 l7 R% f$ k" |9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & S/ u: w+ B/ s6 `) H* {
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb: p# E* w$ }+ Z+ W; L: j" e7 b
牛肉薄片 200公克 5.39.217.766 H3 @$ @" B+ A0 ?' q% W2 y. v
洋蔥 1/2顆
4 i' H# ~0 n& v( F3 b7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 5.39.217.76+ M2 m1 Q% p* v- I: `
太白粉 適量
; d+ C$ H& C7 T3 } c3 ]9 E5.39.217.76橄欖油 適量 公仔箱論壇7 T7 H0 H) C6 s9 u; A
奶油 適量 公仔箱論壇0 E; w0 G" f/ i1 B; c8 M
盤飾：
5 J4 y, _, S8 V1 I& i3 n: X0 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆
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【調味料】 + X- K9 j9 H+ f" P
鹽 少許 公仔箱論壇6 x9 x, Y% E5 o2 p2 x2 i
酒 15㏄
+ d8 k3 Q! l/ N# F- ^/ L; ~0 ^+ D公仔箱論壇醬油 10㏄
* L4 q, f3 u3 j& _+ S R4 @5.39.217.76味醂 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 k6 _" o# X" S5 R0 Q
黑胡椒 少許
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) T, q# a' M3 l ?2 o$ ]" a【作法】：
: w' J9 ?, p0 i$ j% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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7 }9 T2 t$ E) L0 n' S! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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7 |9 Y# l, ~& y& [9 T) T- ?% b5.39.217.763.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。) y2 E& U2 p/ T5 L ]
. J, ^$ n6 R& z y/ z* I% q* r5.39.217.765.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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