薄肉片洋蔥捲; U7 p6 ?* b5 ?$ B8 v
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5 o7 a6 a t B2 H9 r4 a【材料】：
" a$ m2 {8 J) Q/ @7 M) @% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
: Y( c% ^' Y, K$ J/ x3 V洋蔥 1/2顆 ) D& o' @* S$ z5 f
蒜末 10公克
0 I3 H0 C. K, L, {. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
6 U: N# z! J7 ~ ^ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& X& M+ x, D+ ?0 x, z5 D3 m
奶油 適量
6 G5 J# q _ @2 S. _, N公仔箱論壇盤飾： tvb now,tvbnow,bttvb) k9 z( V) l7 j
洋蔥 1/2顆
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+ c* G; b4 v* F( x- _/ I2 d8 }1 T7 B【調味料】 公仔箱論壇2 J: o- R. m* O" M# F
鹽 少許
; R! I# k* s: L/ @2 otvb now,tvbnow,bttvb酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E ?/ h2 j* T$ Y1 K7 r
醬油 10㏄
" ^+ f1 m7 }- S4 X6 g+ r公仔箱論壇味醂 15㏄
5 w% I9 B5 H4 _7 L$ n. N公仔箱論壇黑胡椒 少許
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) D6 B0 M2 m4 M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
2 z- W" q! A; J; w9 ]/ p4 a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ W4 H: K! S& V$ t
% G" Z" ] \* z: G% W4 q! W/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。0 \4 [3 @- E8 V0 I) e
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。tvb now,tvbnow,bttvb' H' j' M* n; ]4 g
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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