[甜品] 純白物語

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【材　料】公仔箱論壇. J$ p# D8 r$ Y, v+ d% U
鮮奶油	140公克公仔箱論壇. u6 {. M+ O* ]* n0 p" m
蛋黃	42公克 ) \) }. I: {) l4 ^* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克 8 O2 }  r' [5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克' p4 O' D: \8 c) S
巧克力酒	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- p- ?( H2 d/ O4 P2 d4 R
市售塔皮	10個 8 l2 X/ r7 u3 A& qtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。