[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
' B% [0 o9 B: b3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 b9 n0 @+ \( [: T- V3 g

! X. y) C& h! z6 w" H( h公仔箱論壇 * s1 \9 h0 `6 G	[tr]
【材　料】 * T/ @: h* H8 i& ^' itvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克公仔箱論壇$ o( T- r8 h1 l9 x4 v$ L. w4 {
蛋黃	42公克 3 n0 O  n% c; v- u) Y1 E
白巧克力	140公克tvb now,tvbnow,bttvb' {" h1 i/ b% `
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇' t9 c; e" \4 X9 ?
巧克力酒	適量5.39.217.76% G, A. c' K) U8 O) \
市售塔皮	10個 8 b6 b9 e! J: D7 u+ o0 m! t/ Z5.39.217.76

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。