[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語5.39.217.76% m! `4 }6 Z4 K# F

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【材　料】公仔箱論壇! m) ^; R- S8 t' _" t& G, x
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P! q- J( U3 ^  x' o2 f1 g
細砂糖	83公克 3 T# M. Z: L, e5 ~  M( H5.39.217.76
吉利丁片	9公克5.39.217.762 E. [- L1 j, \5 M( l
白蘭地酒	16公克 3 v# h$ [. t- G& l3 J9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克. G( \6 k4 ^. w5 M- M
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# O  I8 E8 ]% b/ l
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 ^7 D: H7 e4 Y/ F4 C1 B; Z7 ^

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. tvb now,tvbnow,bttvb. Y. P, j7 H4 f" Y* U$ ]& K
but the name of this desert is romantic..hah