[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 " a. x1 v' b8 P- L+ z/ ?) b5.39.217.76
葡萄果泥	167公克 / a- ~8 J1 L+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb( _% V% z9 m: ^- M2 v) k
吉利丁片	9公克 - z, _  X& L2 Q! t
白蘭地酒	16公克8 t6 f. {: P, J* S- F2 [* ]9 u
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 e, a& k1 _  H
鳩康地蛋糕體	1片 ; L# ~  c9 F+ B5 k
酒糖液	適量tvb now,tvbnow,bttvb& ~) A/ y9 v: U# Y2 T1 ~

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 5.39.217.76, o! r2 Z; a! J- r  s: o* s7 h
but the name of this desert is romantic..hah